清蒸生鱼的做法

• 1.生魚洗淨刮淨肚內黑膜

• 2.在魚身上各劃4刀，方便入味，在魚身上抹上鹽，胡椒粉等調味，滴放幾滴料酒腌放15分鍾。

• 3.姜  蔥蒜  紅椒切絲備用

• 4.將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜

• 5.蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可

• 6.蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜

• 7.起鍋燒熱,倒入油

• 8.油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦

• 9.下筷子了,开动