用料：
- 面粉 400克
- 猪肉 300克
- 大葱 200克
- 干酵母 5克
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 芝麻油 适量
小贴士：
贴心叮咛：
1、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。
2、夏天温度高，面团发酵很快，做馒头、包子容易上手。
3、做包子那天，气温36度多，饧发很快，发的也很泡松。
做法：
- 1. 酵母用水调匀，加入面粉中。
- 2. 拌匀和好成光滑面团，饧发10分钟。
- 3. 猪肉剁成肉馅。
- 4. 大葱洗净、剁细粒。
- 5. 大葱、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。
- 6. 饧发好的面团分成小剂子，包入肉馅，做成包子生胚，饧发15分钟。
- 7. 锅中水开，包子生胚放入笼屉中；入锅，隔水蒸20分钟，至熟。
- 8. 蒸好的包子，白胖可人，肉馅葱香味足。