无花果酱荷叶夹

无花果酱荷叶夹
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食材用料

无花果酱 适量
酵母 5克
食油 少许

无花果酱荷叶夹的做法

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解1

    1.准备好面粉和酵母;酵母用温水调好。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解2

    2.酵母水倒入面粉中,拌匀。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解3

    3.拌好的面絮,和好成光滑面团;置温暖处发酵。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解4

    4.发酵好的面团分成小剂子;擀成圆形厚饼状。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解5

    5.逐个刷上一层薄油。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解6

    6.对折;捏住半圆中间部分压出荷叶柄,表面用叉子压出花纹。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解7

    7.做好的荷叶饼胚放入笼屉,进行二次发酵。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解8

    8.锅中水开,放入笼屉;隔水蒸20分钟。关火后,焖5分钟。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解9

    9.蒸好的荷叶饼,逐个夹入无花果酱。

  • 无花果酱荷叶夹的做法图解10

    10.做好的荷叶饼,香甜柔软好吃。

小贴士

1、可以选用肉菜或者别的果酱来做。

2、荷叶夹做小点、薄点比较可爱。

3、夏季温度高,面团发酵很快,注意多观察,以免发过头了。

本菜谱由景福Sama1上传

无花果酱荷叶夹的家常做法

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