干豆角粉蒸腐乳肉的做法

• 1.猪肉切厚片，加入玫瑰腐乳汁，拌匀。

• 2.倒入少许生抽，调匀，腌制半小时。

• 3.干豇豆用温水泡发。

• 4.准备好自制的蒸肉粉和玫瑰腐乳。

• 5.自制蒸肉粉倒入玫瑰腐乳汁，加少许白糖提味。

• 6.泡好的豇豆，洗净、切小段，倒入米粉中。

• 7.拌好调匀，腌制10分钟入味。

• 8.腐乳汁腌制好的肉片，逐块沾满蒸肉粉。

• 9.沾满米粉的肉块，均匀码放在干豇豆上。

• 10.最后再淋上少许玫瑰腐乳汁；入锅，隔水蒸40分钟至熟。