芋头豆沙糕的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.芋头洗净入蒸锅蒸制。

• 3.取一个小碗放入豆沙加入适量的清水稀释。

• 4.搅拌细腻无颗粒。

• 5.糯米粉和澄粉混合，再把稀释好的豆沙倒入。

• 6.再加少许清水搅拌均匀成为稍稠一些的面糊。

• 7.取一个深盘抹上色拉油。

• 8.把面糊倒入盘中抹平。

• 9.然后把盘子放入蒸锅。

• 10.加盖大火蒸制15-20分钟。

• 11.蒸好的面团取出稍凉。

• 12.这时可把蒸好的芋头取出。

• 13.去皮加入白糖，用汤勺压碎。

• 14.把芋头搅拌成为细腻的淤泥备用。

• 15.案板上抹油，把面团揉揉均匀。

• 16.然后加盖保鲜膜，用擀面杖擀至。

• 17.面团擀成薄皮，在上面均匀的抹上芋头泥。

• 18.再卷成长条，手上可抹油帮助操作。

• 19.然后再切段，即可食用。