茭白肉丝面的做法

做法：

• 1. 茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
• 2. 取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
• 3. 炒锅倒油爆香葱姜末。
• 4. 加入一大勺甜面酱炒香。
• 5. 放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
• 6. 再把茭白翻入翻炒。
• 7. 加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
• 8. 汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。