茭白肉丝面的做法

• 1.茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。

• 2.取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。

• 3.炒锅倒油爆香葱姜末。

• 4.加入一大勺甜面酱炒香。

• 5.放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。

• 6.再把茭白翻入翻炒。

• 7.加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。

• 8.汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。