用料：
- 百叶皮
- 肉糜
- 黄花菜
- 香菇
- 鸡腿菇
- 姜
- 葱
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 麻油
- 鸡精
小贴士：
1.馅料可以根据个人爱好，随意更换。
2.蒸后，放冰箱冷藏，做汤时随用，当然，也可以直接吃。
做法：
- 1. 食材准备。
- 2. 葱姜洗净，切末。
- 3. 黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。
- 4. 在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。
- 5. 搅拌均匀。
- 6. 然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。
- 7. 再放入盐、胡椒粉、麻油，鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。
- 8. 百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。
- 9. 按图卷上。
- 10. 将两边折起。
- 11. 再全部卷完。
- 12. 很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。