双色蒸包的做法

• 1.面粉、酵母、清水和成面团，放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时

• 2.面粉、紫薯泥、酵母、清水和成面团，放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时

• 3.发较好的原色面团，约两倍大，按压无弹性

• 5.紫薯面团也同上操作

• 6.揉好的两种面团用油纸盖好

• 7.精肉铰成肉馅撒上姜末，浇入自制花椒水，顺时针搅匀。加入料酒，顺时针搅匀。再加上酱油、精盐，顺时针搅匀。再加入木耳，顺时针搅匀。再浇上香油和花生油，依然顺时针搅匀。（全是顺时针搅匀）

• 8.最后调入脱过水的白菜丁和切成大约半厘米的韭菜，调匀

• 9.两种面团各取一小团，揉匀，搓成同样粗的条，随意按扁一种，是两种面混合在一起，搓成比水饺面团略粗的条型面

• 10.切成小剂子，按扁

• 11.用擀面杖擀成包子皮

• 12.OK！这时双色的。

• 13.这是紫薯面团单色菊花包

• 14.这是紫薯面团口袋包

• 15.这是原色面团菊花包

• 16.吃不了的放不冰箱或冰柜的冷冻室冷冻起来，吃的时候现蒸现吃。