香酥鸡翅的做法

• 1.准备材料。（不吃辣的朋友可以将辣椒换成蒜）

• 2.姜切丝，辣椒去籽切小段。

• 3.干净的碗内加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，盐半小勺，酱油半勺，烤肉酱半勺，鸡精适量，搅拌均匀。（调料的量可根据自己家的口味增减）

• 4.锅内放色拉油，油温升到七成左右的时候，放进鸡翅炸。

• 5.炸到鸡翅表面变金黄色，水分被基本炸干的时候取出，控油。

• 6.留余油，煸香辣椒和姜丝。

• 7.将调好的料汁倒入。

• 8.等到烧开，汤汁慢慢变稠。

• 9.把炸好的鸡翅放入，小火拌炒均匀。

• 10.当汤汁包裹着鸡翅的时候，撒上适量芝麻，稍稍翻拌下，出锅。

• 11.也可以将鸡翅从中间劈成两条来制作，这样做是为了让在炸的过程中会更快的炸熟，会更酥脆。

• 12.喜欢吃鸡翅的朋友可以收藏起来，有空试试，不会让你失望的，真的很好吃呦~