木耳猪蹄的做法

• 1.猪蹄一个剁块。

• 2.水发木耳一碗

• 3.香料，八角，草果，姜，辣椒

• 4.猪蹄洗净，入锅内，放八角，草果，姜块，香叶煮开，撇去浮沫，大火压15-20分钟待用。

• 5.坐锅热油，下辣椒炒出香味。

• 6.下木耳同炒。

• 7.下炖好的猪蹄，再将猪蹄汤也倒入锅内，加盐，糖，料酒，老抽大火煮开，转小火煮25-30分钟。

• 8.待汤汁剩三分之一时，加鸡精，大蒜叶。

• 9.撒点香菜，即可。