竹炭双色馒头的做法

做法：

• 1. 酵母先用温水化开，静置几分钟，除可可粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子搅成雪花片状。
• 2. 再揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处进行发酵。
• 3. 发酵至原来的2倍大左右，手指按进不会反弹回缩就可以了。
• 4. 将发酵面团挤压排除气泡，再分成2份，1份加入竹炭粉揉成黑面团。
• 5. 两块揉好的面团放案板上松驰几分钟
• 6. 将两种不同色的面团各搓成两段差不多的面条状
• 7. 扎成辫子状。
• 8. 按按扁，然后擀成薄面片，这时候我想到了，如果不参加规定节目，我肯定要整成熊猫和奶牛馒头了，以后做吧！
• 9. 慢慢卷起来
• 10. 切作两边
• 11. 切成大小差不多的小段
• 12. 将做好的刀切馒头摆在蒸笼里，最后发酵约10分钟。
• 13. 开大火烧开蒸15分钟左右，关火后再闷3分钟即可出炉
• 14. 发得挺好，就快装不下了！
• 15. 很时尚的刀切馒头哦！