丝瓜文蛤饼的做法

• 1.文蛤提前放入淡盐水中浸泡1-2小时，让其吐沙。

• 2.丝瓜刨去外皮。

• 3.丝瓜切粒。

• 4.把文蛤放入开水锅中，烫开口取肉。

• 5.再漂洗干净。

• 6.丝瓜粒和文蛤肉，葱姜末，盐混合在一起。

• 7.加鸡蛋和面粉搅拌成糊。

• 8.不粘锅烧热，放入少许色拉油，用勺子挖起面糊放入平锅中。两面煎黄即可。

• 9.煎好的丝瓜文蛤饼。