蜂蜜柚子茶的做法

• 1.柚子一个（约3斤），水一碗，盐一勺子，蜂蜜250克，冰糖150克。

• 2.柚子皮刮去内层囊。

• 3.刮好的柚子皮。

• 4.柚子肉，需要剥下来。

• 5.放一勺子盐对水浸泡柚子皮，2小时。去除柚子皮的苦涩味。

• 6.泡过盐水的柚子皮浸洗干净。切成柚子肉大小的丝。

• 7.柚子皮加水、冰糖放锅里煮。小火煮。中途需要搅拌，以免粘锅。

• 8.柚子皮煮透明收汁即可。我用电磁炉煮的，调至100度煮了20分钟。

• 9.煮好的柚子皮放凉些，加入柚子肉拌匀。

• 10.拌好的柚子皮柚子肉装瓶。

• 11.加入蜂蜜，以漫过柚子为宜。

• 12.做好的柚子茶，装瓶加盖密封，存放于冰箱。