料酒:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净
2.把尾巴切下,用盐,姜,料酒,腌30分钟入味.
3.切成厚片,擦干水份.
4.锅里油热,放下鱼片,中火煎
5.两面煎透.
6.撒些胡椒粉即可.
1.也可以用黑胡椒粉做这道菜.2.也可以拍些淀粉再煎。
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