用料：
- 对虾 350克
- 青红椒 180克
- 白果 70克
- 油
- 盐
- 料酒
- 糖
- 姜
- 鸡精
- 水淀粉
- 鲜抽
小贴士：
1.白果一次不能吃太多，9粒就可以了。
2.勾芡的水淀粉要薄些。
做法：
- 1. 把对虾剪去虾茫，从虾背剪开，挑去虾线，洗净，用盐腌5分钟.
- 2. 白锅放水煮熟，剥去外壳与衣.
- 3. 青红椒洗净切片.
- 4. 锅里油热，放姜，虾，煸炒.
- 5. 加料酒煸炒.
- 6. 待虾转色，加入青红椒.
- 7. 放入白果，煸炒至青红椒转色.
- 8. 加糖，盐，鲜抽，鸡精煸匀.
- 9. 用水淀粉勾芡即可.
1.白果一次不能吃太多，9粒就可以了。
2.勾芡的水淀粉要薄些。