鸭梨:清心、润肺
银耳:润肺、生津
冰糖:和胃
1.准备材料,鸭梨洗净,切小块状;大米与长香米混合洗净浸泡;银耳泡了;枸杞洗净。
2.开火,将水烧开后,将梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火。
3.煮至水的颜色变黄时,转大火煮开后便后放入其它食物。
4.将浸泡好的大米、银耳与枸杞放入锅中,大火烧开后转小火煮。
5.煮至米花开了,粥有些变稠时,再加入剩下的冰糖转大火煮开后,即可关火出锅。
6.成品图,很香甜,又下火。
煮粥过程中,大火煮开的过程必须在旁边看着它开,否则小心会溢出来哈,呵呵。。。
转小火后,可以将盖子半盖着就可以,不用看着它,过上十几分钟左右看看就好。
一开始先将水烧开后,再下米这样子出来的粥,会比较香。个人看法。