青椒肉丝的做法

做法：

• 1. 将五花肉和青椒切丝。
• 2. 将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。
• 3. 油锅热后放入肉丝。
• 4. 炒至变色后盛出。
• 5. 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。
• 6. 下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。
• 7. 出锅，装盘。