青椒肉丝的做法

• 1.将五花肉和青椒切丝。

• 2.将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。

• 3.油锅热后放入肉丝。

• 4.炒至变色后盛出。

• 5.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。

• 6.下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。

• 7.出锅，装盘。