紫甘蓝梅花糕

紫甘蓝梅花糕
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食材用料

糕粉
紫甘蓝汁

紫甘蓝梅花糕的做法

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解1

    1.模具备用

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解2

    2.将紫甘蓝清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解3

    3.捞起,沥水。再用淡盐开水浸一两分钟

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解4

    4.捞起,倒扣过来沥水

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解5

    5.取50g紫甘蓝切碎,倒在搅拌机内,开始工作

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解6

    6.加白糖搅拌均匀

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解7

    7.将搅拌好的紫甘蓝倒入碗内,加白醋搅拌

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解8

    8.加糕粉用筷子搅拌,再用手去揉,揉到面光,盆光。揪剂子,将一个个剂子按在模子内,按实,倒扣过来

  • 紫甘蓝梅花糕的做法图解9

    9.看,就这样梅花糕就做成了。放进冰箱冷藏,口感特佳。

小贴士

1、不要用沸水来泡菜,只要是开水就可以了,少加点盐
2、冷藏吃,口感特好
3、图上浸泡的是一颗整的紫甘蓝,我没有全用。用多少,按需所定

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紫甘蓝梅花糕的家常做法

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