用料：
- 西红柿
- 鸡蛋
- 干香菇
- 干木耳
- 干黄花菜
- 毛豆
- 玉米粒
- 水淀粉
- 生抽
- 桂皮
- 八角
- 五香粉
- 盐
- 鸡精
小贴士：
1、这款面条凉吃热吃都别具一番风味。
2、面条可以自己选择，这次是自家的手擀面，我还试过意大利通心粉，效果同样很棒甚至比中式面条和传统意面还好吃。
做法：
- 1. 黄花木耳香菇泡发好后切碎，香菇切片。西红柿切块，火腿切片，准备好毛豆玉米粒备用
- 2. 热锅凉油，下入桂皮八角和五香粉小火煸炒香。
- 3. 这是锅中烹入酱油50g出香气后加入开水并烧开。
- 4. 过滤掉桂皮八角后，依次下入毛豆、玉米粒、西红柿、等除了鸡蛋外的所有食材，然后转小火上十分钟。
- 5. 这时候小火淋入水淀粉。
- 6. 勾芡后鸡蛋打散，蛋液慢慢淋入卤中出现蛋花即可
- 7. 擀面
- 9. 切面
- 10. 煮好面浇上卤汁（我们也叫臊子），是不是很诱人哪啊。