红豆肉粽的做法

• 1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

• 2.用剪刀将前面带径的部分剪掉

• 3.猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用

• 4.糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀

• 5.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半

• 6.放入腌制好的鲜肉

• 7.再放一把红豆糯米覆盖住肉

• 8.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

• 9.再反折成三角形状

• 10.用棉线捆绑结实

• 11.依次将所有红豆糯米包成三角形状

• 12.将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可