芝士肉汉堡包的做法

• 1.与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)

• 2.面团光滑时加入盐,起筋加入黄油

• 3.成团静发酵1小时

• 4.1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团

• 5.继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液

• 6.涂上芝麻

• 7.放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉

• 8.将肉馅加入全部调料品

• 9.用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱

• 10.预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟

• 11.切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等