蓝莓慕斯的做法

做法：

• 1. 先做好戚风蛋糕，做法在这里。准备好所有材料。
• 2. 将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片。
• 3. 用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小。
• 4. 吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中。
• 5. 开小火加热，不断搅拌至吉利丁完全融化，关火晾至室温。
• 6. 晾凉后加入到果酱中。
• 7. 与果酱搅拌均匀。
• 8. 淡奶油打成7分发。
• 9. 将果酱奶加入到打好的淡奶油中。
• 10. 搅拌均匀成慕斯液。
• 11. 锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内。
• 12. 将搅拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处。
• 13. 加入另一片切的稍小的蛋糕片（我切的太不规则了，好丑）
• 14. 再倒入慕斯液至与模具平齐，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可。