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卤鸭爪的做法
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用料:
鸭爪
红尖椒
花椒
香叶
八角
生姜
蒜
盐
冰糖
生抽
老抽
做法:
1.
10个鸭爪。
2.
准备的卤料。
3.
锅里水烧开,把鸭爪淖水。
4.
捞出,用水冲洗干净。
5.
锅里给水,把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
6.
放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
7.
汤汁开后转小火半小时,上色后熄火焖至入味。