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  • 用料:

  • 鸭爪
  • 红尖椒
  • 花椒
  • 香叶
  • 八角
  • 生姜
  • 冰糖
  • 生抽
  • 老抽

做法:

  • 1. 10个鸭爪。
  • 2. 准备的卤料。
  • 3. 锅里水烧开,把鸭爪淖水。
  • 4. 捞出,用水冲洗干净。
  • 5. 锅里给水,把卤料都放进去。给适量的盐生抽老抽冰糖。
  • 6. 放入鸭爪和一点肉皮大火煮。
  • 7. 汤汁开后转小火半小时,上色后熄火焖至入味。