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泡椒衰衣黄瓜的做法

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  • 用料:

  • 黄瓜  2-3根
  • 泡椒  一汤勺
  •  10克
  •  3瓣
  • 白砂糖  15克
  • 香油  一汤勺
  • 白醋  2汤勺

做法:

  • 1. 黄瓜洗净,用一根或两根筷子放在黄瓜两边,从一端开始向另一方向直上直下切,每刀之间相距的距离越少,切出来的黄瓜就越柔软。
  • 2. 切完一面后,将整根黄瓜翻转180度,筷子放在黄瓜边,从一端向另一方向斜刀切一遍。
  • 3. 在蓑衣黄瓜中调入盐腌制一会,倒掉水。
  • 4. .....
  • 5. 将腌好的黄瓜摆盘。
  • 6. 在碗中调入白醋、白砂糖、蒜泥、泡椒、香油,搅拌均匀后均匀的浇在衰衣黄瓜上放入冰箱中腌制1小时即可。