干煎秋刀鱼的做法

• 1.将鱼去肚洗净，用盐稍腌十分钟，洗净切段晾干。

• 2.起油锅，猛火下油，下鱼。

• 3.稍摇一下锅，让油走均匀，过一分钟左右将鱼反转，将火调之中小火。

• 4.起锅前开大火，两面煎一下就行了，配上柠檬，芥末酱油，好吃哦。