白菜猪肉大包的做法

• 1.主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精

• 2.材料：肉馅、葱姜沫。

• 3.材料：大白菜洗净。

• 4.面粉和水、酵母发开。

• 5.发好的面团排气柔光滑。

• 6.白菜先竖切条。

• 7.再切成小丁。

• 8.切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。

• 9.调好的馅料。

• 10.面揉好切成小剂子。

• 11.小剂子按压成小圆饼。

• 12.擀成中间厚四周薄的面皮。

• 13.馅料包入面皮。

• 14.捏成圆形花边包子。

• 15.包好的包子。

• 16.包好的包子放置面板，再整理一下。

• 17.醒发15-20分钟。

• 18.醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。