
用料:
- 福建面
- 鸡腿肉
- 洋葱
- 红椒
- 橄榄油
- 生抽
- 黑胡椒
做法:
- 1. 福建面焯水备用。
- 2. 荷兰豆洗摘好焯水过冷河备用。
- 3. 洋葱红椒切丝。
- 4. 鸡腿肉切成粗条提前半小时用生抽、白糖、生粉、橄榄油腌好备用。
- 5. 烧热锅倒入适量橄榄油,将腌了的鸡腿肉放入大火煎。
- 6. 煎至两面焦黄盛起。
- 7. 继续使用油锅倒入洋葱。
- 8. 翻炒片刻加入红椒丝一起炒。
- 9. 略炒片刻加入少许盐炒均匀盛起。
- 10. 继续使用油锅,放入焯过的面大火炒。
- 11. 放入少许生抽炒均匀。
- 12. 倒入炒好的洋葱红椒。
- 13. 炒均匀后再加入煎好的鸡腿肉。
- 14. 然后加入焯过水的荷兰豆。
- 15. 翻炒均匀后最后洒上少许黑胡椒粒即可熄火。