白糖:低蛋白质
1.材料图
原料:新鲜橘皮(3个橘子的量)
调料:白糖
2.新鲜的橘皮浸泡在清水中。
3.约十五分钟后换水,去掉蒂。
4.橘皮浸泡2-3天,每天换2-3次水,并尽量刮掉橘皮里面白色的那一层。
5.浸泡好的橘皮沥干水分。
6.将橘皮尽量地切成细丝。
7.橘皮丝放到大碗中。
8.加入两勺冒尖的白糖。
9.将橘皮丝充分裹上白糖。
10.搅拌好的橘皮丝转移到保鲜盒中,再撒上一层白糖。
11.保鲜盒盖上盖子,放到阴凉避光的地方静置一个星期。
12.一个星期以后,打开保鲜盒可以看到橘皮晶莹剔透而且香味四溢,即可使用。
1、浸泡橘皮是为了在去掉它的苦味的同时,又能清洗橘皮表面可能残留的药物。
2、我搜到的方子有放2-3个星期的,但是我今天打开,已经可以食用了,才放了一个星期。