双花牛肉的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.牛肉切薄片，加1勺料酒，少量麻油，淀粉，三分之一勺生抽抓匀腌制20分钟。

• 3.锅内烧开水，放掰成小朵的西兰花菜花下锅焯2分钟。

• 4.焯好的花菜西兰花捞起过凉水。

• 5.另一只锅加热，倒油，放葱姜蒜炒出香味。

• 6.放腌制好的牛肉下锅快速滑炒。

• 7.大约1分半钟左右，牛肉弯曲发白发干，加入1勺半蚝油翻炒入味。

• 8.再半分钟左右，加入菜花西兰花下锅快速翻炒。

• 9.加入适量的盐翻炒入味后，即可关火装盘。