芋头炖肉的做法

• 1.猪肉切块，冷水下锅焯水。

• 2.准备好辅料。

• 3.锅中放入少量的油，放入冰糖。

• 4.小火熬制变色。

• 5.下入焯好水的肉块煸炒均匀。

• 6.加入酱油腐乳料酒继续煸炒。

• 7.放入开水没过肉。

• 8.放入葱姜大料桂皮辣椒。烧开转小火焖至。

• 9.芋头洗净去皮切块。

• 10.肉炖至七成熟的时候加盐芋头块，继续炖至完全熟透，大火収汤即可。