黄瓜煮昂刺鱼的做法

做法：

• 1. 鱼剖好，洗净。
• 2. 黄瓜去皮切片。
• 3. 姜、蒜洗净切片。
• 4. 热锅下油将姜蒜爆得，倒入汪刺鱼稍煎。
• 5. 待鱼煎至七成熟，倒入一大碗热水。
• 6. 鱼汤煮到奶白色，倒入黄瓜片，加适量干辣椒沫稍煮。
• 7. 快出锅时，放入紫苏叶，调放盐和适量味精。