黄瓜煮昂刺鱼的做法

• 1.鱼剖好，洗净。

• 2.黄瓜去皮切片。

• 3.姜、蒜洗净切片。

• 4.热锅下油将姜蒜爆得，倒入汪刺鱼稍煎。

• 5.待鱼煎至七成熟，倒入一大碗热水。

• 6.鱼汤煮到奶白色，倒入黄瓜片，加适量干辣椒沫稍煮。

• 7.快出锅时，放入紫苏叶，调放盐和适量味精。