炖鲢鱼的做法

• 1.鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。

• 2.葱姜蒜切好备用。

• 3.锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。

• 4.放入鲢鱼块。

• 5.倒入适量料酒和生抽。

• 6.倒入适量清水，加白醋适量。

• 7.炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。

• 8.加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。