西红柿蛋饼的做法

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用料：
西红柿 1个
鸡蛋 2个
面粉 80克
白糖

小贴士：

1.此西红柿蛋饼没有放水，利用西红柿与蛋里的水份即可。
2.此饼也可以放些酵母做。

做法：

1. 准备好西红柿，鸡蛋，面粉等食才。
2. 取大碗，放入面粉，西红柿洗净去皮，切小块，放入大碗。
3. 磕入2个鸡蛋。
4. 放些糖，往一个方向搅拌均匀。
5. 平底锅放油烧热，放下面糊，中火煎。
6. 翻一面再煎透即可。