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青蟹土豆羹
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蟹土豆羹的做法
![青蟹土豆羹的做法图解1]()
1.土豆切片备用
![青蟹土豆羹的做法图解2]()
2.热锅放油下姜片爆香，放入切好的青蟹块，炒至变色
![青蟹土豆羹的做法图解3]()
3.加适量热水煮沸
![青蟹土豆羹的做法图解4]()
4.加入土豆片一起煮
![青蟹土豆羹的做法图解5]()
5.淀粉加水调匀备用
![青蟹土豆羹的做法图解6]()
6.倒入调好的水淀粉，撒入葱花即要出锅
![青蟹土豆羹的做法图解7]()
7.出锅盛盘
小贴士
1、土豆片切薄些容易熟，切好后放水中浸泡，土豆片不会发黑
2、青蟹选中等个即可，1个或2个根据家里人数来定
3、盐不要一次加足，最后出锅前可作调整
4、羹的浓稠度也可根据自己的口味作变化，相应的就是水淀粉的稀度
5、不用加味鲜，蟹本身的鲜味足矣
青蟹土豆羹的家常做法
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