清蒸小龙虾的做法

做法：

• 1. 主料：龙虾。
• 2. 调料：香醋、生抽、姜适量。
• 3. 活龙虾在清水里养两天。
• 4. 调料：香醋、生抽、姜适量。
• 5. 用刷子刷洗、再冲洗干净控水，加入料酒，掂拌均匀。
• 6. 龙虾放入蒸锅，开过后蒸8分钟。
• 7. 蒸龙虾的时间制作料汁，姜去皮切成沫。
• 8. 姜沫放入调料碗，加入香醋和生抽。
• 9. 做好的姜醋汁。
• 10. 龙虾蒸好。
• 11. 摆入盘中，吃时剥去皮壳，虾肉蘸食姜汁，味道鲜美