清蒸小龙虾的做法

• 1.主料：龙虾。

• 2.调料：香醋、生抽、姜适量。

• 3.活龙虾在清水里养两天。

• 4.调料：香醋、生抽、姜适量。

• 5.用刷子刷洗、再冲洗干净控水，加入料酒，掂拌均匀。

• 6.龙虾放入蒸锅，开过后蒸8分钟。

• 7.蒸龙虾的时间制作料汁，姜去皮切成沫。

• 8.姜沫放入调料碗，加入香醋和生抽。

• 9.做好的姜醋汁。

• 10.龙虾蒸好。

• 11.摆入盘中，吃时剥去皮壳，虾肉蘸食姜汁，味道鲜美