花形豆沙面包的做法

• 1.材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。

• 2.放入黄油后再揉20分钟

• 3.拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大。（这里的气候只需45分钟就完成发酵）

• 4.取出面团进行排气，然后分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。

• 5.取一份面团，轻压成圆饼状，包入豆沙馅，封口。

• 6.轻压成圆饼，用剪刀剪出约1厘米长的开口。

• 7.放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵20分钟。

• 8.在面包表面刷上蛋液。

• 9.用擀面杖蘸水，再沾上白芝麻压在面包表面。放入已预热的烤箱中，170度，20分钟左右至表面金黄即可。