牛肉彩椒浓汤的做法

做法：

• 1. 牛肉切小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。
• 2. 洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。
• 3. 彩椒也切成小块。
• 4. 烧热汤锅倒入少许橄榄油，放入牛肉粒大火炒。
• 5. 倒入洋葱粒翻炒均匀。
• 6. 倒入红萝卜与土豆翻炒。
• 7. 再倒入彩椒翻炒均匀。
• 8. 注入适量开水大火煮沸。
• 9. 煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。
• 10. 煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。
• 11. 约十分钟后再放入番茄。
• 12. 继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。
• 13. 调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
• 14. 最后才将切碎的欧芹加入，即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。