牛肉彩椒浓汤的做法

• 1.牛肉切小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。

• 2.洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。

• 3.彩椒也切成小块。

• 4.烧热汤锅倒入少许橄榄油，放入牛肉粒大火炒。

• 5.倒入洋葱粒翻炒均匀。

• 6.倒入红萝卜与土豆翻炒。

• 7.再倒入彩椒翻炒均匀。

• 8.注入适量开水大火煮沸。

• 9.煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。

• 10.煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。

• 11.约十分钟后再放入番茄。

• 12.继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。

• 13.调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

• 14.最后才将切碎的欧芹加入，即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。