花形芝麻牛奶面包的做法

• 1.后油法将面团揉至薄膜，每天都手揉基本40分钟左右出薄膜，这次的膜很薄很透哦

• 2.发酵两倍大，我都是头天晚上揉好面放冷藏发酵，早晨起来看发酵程度，起来的早就拿出来室温发酵一小会就好了

• 3.分成6份，揉成小面团后醒发15分钟

• 4.擀成圆形

• 5.将泡好的葡萄干少许放到面饼中央

• 6.包起来收口捏紧

• 7.蘸上蛋液后再在白芝麻里面滚一下

• 8.放到天使模具里面

• 9.二次发酵两倍大后放入预热好的烤箱烤制，133度18分钟，拿出烤网后把烤盘放到加热管上面，再把天使膜放到烤盘上，烤箱太矮了，天使膜放不进去只有这种放法能放进去，烤制温度也是自己琢磨的，参考的温度是190度15分钟对我来说不好使。

• 10.非常漂亮好吃的面包出炉了。