腊鸭腿炒云耳的做法

做法：

• 1. 准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个
  大蒜4个、干红椒适量。
• 2. 云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。
• 3. 腊鸭腿焯水切块。
• 4. 热锅温油下干红椒、大蒜片和腊鸭腿块爆炒。
• 5. 加入适量的酱油上色和少许温水让腊鸭腿闷一会。
• 6. 五分钟后放入云耳和青椒。
• 7. 继续翻炒至青椒断生。
• 8. 调入少许的盐、十三香（一点点就好，因为腊鸭腿比较咸的）和鸡粉，盛盘即可。