至尊披萨的做法

• 1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2.选择发面工作档和面。

• 3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

• 4.揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。

• 5.取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。

• 6.烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

• 7.豌豆、玉米粒入沸水锅中煮熟捞出沥干水。

• 8.鲜虾去壳背部切开取出虾线，入沸水锅中汆烫至变色捞出沥干。

• 9.培根切成小方片，脆皮肠切片，奶酪刨成丝备用。

• 10.饼坯放入200度的烤箱，烤5分钟取出。

• 11.将烤好的面皮上刷上披萨酱，码上培根片。

• 12.撒少许豌豆、玉米粒，铺上脆皮肠，撒上一层奶酪丝。

• 13.将虾仁摆好，继续洒一层豌豆、玉米粒、马苏里拉奶酪。

• 14.最后点缀上木鱼花。

• 15.入烤箱上下火、200度、中层、20-25分钟即可。