陈皮椰蓉饼

陈皮椰蓉饼
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉
椰蓉
淡奶油
香甜吉士粉
陈皮碎粒
糖粉

陈皮椰蓉饼的做法

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解1

    1.全部食材。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解2

    2.奶油和糖粉混合,用打蛋器打匀呈白色糊状。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解3

    3.往糊里放入一枚鸡蛋。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解4

    4.放入鸡蛋后用打蛋器把奶油、糖和鸡蛋打发。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解5

    5.打发后把陈皮碎粒放入拌匀。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解6

    6.把面粉和吉士粉用面筛筛入糊中。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解7

    7.用橡皮铲搅拌成面团儿。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解8

    8.糊很黏,可用小勺均匀的舀到椰蓉里。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解9

    9.然后用手搓圆滚上椰蓉放入烤盘。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解10

    10.依次做好后在烤盘里码放整齐,此料可做30个小饼,我做了29个,手头儿没准儿算错了,呵呵!旁边儿那盘烤好后我又吃了俩,大炒勺越做越少。

  • 陈皮椰蓉饼的做法图解11

    11.事先预热好的烤箱,炉温调到上下火170度,烘烤20分钟即可。

小贴士

1、陈皮投放不宜太多,以上数量面粉放50克即可。

2、陈皮的腌制方法我在上篇日志中已介绍过。

3、也可改做为椰球,用固体奶油即可,做椰球时就不要再放吉士粉了,否则面团儿太软不宜成球。

4、做小饼时不必再用手按压,因为料很软在烤制时会自然塌陷成饼,用手按过反而不美。

本菜谱由春志小哥哥81上传

陈皮椰蓉饼的家常做法

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