香菇肉包的做法

• 1.菠菜榨汁，菠菜汁内加入一勺酵母，一勺白糖，搅匀融化，和成软硬适宜的面团。

• 2.蒸锅内把水烧热（不用烧开），把面盆放在蒸笼上，两个小时差不多就发好了。

• 3.猪肉馅加入酱油少量盐腌十分钟，香菇切末。锅内放适量油，放入肉馅炒变色，加香菇末，炒匀，盛出。

• 4.面发好后，揉好面团，分成小剂，包成包子。

• 5.蒸锅加适量水，放好包子，饧一个小时后开火蒸15分钟。

• 6.蒸好后，不要急于开锅盖，闷3分钟后再开锅，取出即可。