用料：
- 猪肉末 300克
- 紫菜 2片
- 虾皮 半碗
- 饺子皮 2元钱的
- 鸡蛋 1个
- 葱 2棵
- 生抽 少量
- 耗油 半勺
- 姜 2片
- 香油 1勺
- 盐 半勺
做法：
- 1. 葱切花，姜切碎。鸡蛋、耗油、姜、葱、香油、盐、生抽、盐加入猪肉末中充分搅拌。
- 2. 虾皮清水浸泡洗净。
- 3. 虾皮加入猪肉馅中充分搅拌。
- 4. 紫菜剪碎加入肉末中充分搅拌。【我是戴上手套捏的，觉能更好的均匀入味】
- 5. 馅拌好了，开始包咯。
- 6. 包啊包，终于包好咯。瞧，馅很饱哈。O(∩_∩)O~
- 7. 开始煮饺子了，锅里水烧开加少量盐。加饺子，大火煮开加少量冷水反复3次。
- 8. 加洗净的油菜心煮开即可。【我家吃饺子喜欢加蔬菜吃的】
- 9. 装盘开吃咯，馅很鲜啊。好吃O(∩_∩)O~