辣炒年糕的做法

• 1.准备原料。

• 2.将糯米粉和粟粉混合加水调匀。

• 3.上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）

• 4.用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。

• 5.锅里水沸后，下入蟹棒。

• 6.蟹棒控干水分备用。

• 7.两个蛋黄搅匀。

• 8.上锅蒸10分钟。

• 9.蒸熟后晾凉备用。

• 10.锅里加热油。

• 11.下入年糕煎制。

• 12.加入蟹棒。

• 13.加入辣酱。

• 14.加入盐、糖、蒜汁。

• 15.加入酱油翻炒匀。

• 16.加入芝麻翻拌。

• 17.晾凉的蛋黄切碎。

• 18.蛋黄碎铺在盘底装饰。

• 19.炒好的年糕准备装盘。

• 20.蛋黄上铺一层年糕。

• 21.挤上沙拉酱。

• 22.再铺一层年糕。

• 23.一层层的摆上年糕。

• 24.最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。