杏仁:润肠
芝麻:通乳
料酒:活血化瘀
1.收拾材料
将小银鱼择洗干净;杏仁切成两半;核桃切成同杏仁一样大小的块备用,调制好特制调味酱油。
2.炒银鱼、杏仁、核桃
锅中放油烧热,先放入小银鱼、杏仁、核桃略炒一下,捞出沥油待用。
3.炒调料
锅中加入特制调味酱油烧沸,再改用小火。
4.拌炒均匀
放入小银鱼、杏仁、核桃炒匀。
5.放入小银鱼、杏仁、核桃炒匀,关火,撒上芝麻即成。
6.炒好盛出来装盘。
7.来张近拍!(*
8.__
9.*)嘻嘻……
温馨小提示:
1、小银鱼尝一下咸淡,再用酱油调味
2、炒小银鱼时,掌握好出锅时机,否则小银鱼易糊
3、配料太干,鱼会成堆